La iniciativa busca brindar herramientas tanto a trabajadores del sector como a aficionados que deseen explorar el oficio o generar un ingreso extra en estas fechas, donde la demanda de productos de Pascuas crece notablemente. En la clase, los participantes aprendieron el proceso completo de fundido y moldeado del chocolate para confeccionar huevos de Pascua, utilizando materias primas que contienen aceite hidrogenado, lo que elimina la necesidad del templado, facilitando el trabajo para principiantes.

Además, Virga enseñó la preparación integral de la rosca artesanal de Pascua, desde la elaboración de la masa hasta la confección de la crema pastelera y la decoración final, ideal para atraer a los clientes en estas fechas tan especiales.

La convocatoria mostró una participación entusiasta, motivada no solo por el deseo de aprender recetas tradicionales, sino también por la posibilidad de convertir estos conocimientos en una oportunidad laboral concreta. “Como decimos siempre, según las necesidades, hay años que las convocatorias son más grandes y años que son más chicas. Pero siempre está la necesidad y la curiosidad de aprender”, comentó el maestro pastelero en diálogo con 2Urbanos, quien además destacó que estas capacitaciones permiten pensar en una salida rápida de trabajo o incluso en un futuro emprendimiento personal.

Uno de los objetivos centrales de la clase fue brindar todas las herramientas necesarias para que, al finalizar, los asistentes puedan comenzar a producir de inmediato. “Tratamos de dar todos los tips para que la persona mañana mismo pueda empezar a hacer huevos de Pascua. La clase está apuntada a un nivel básico, aunque la gente que viene ya trae algún conocimiento previo. Pero siempre sumamos lo fundamental: la manipulación de los alimentos y la higiene, que son claves”, remarcó Virga.