Invitado por el municipio, el gremio llevó a varios de sus cocineros para mostrar el trabajo que realizan durante todo el año en capacitación y formación profesional. “Nos acerca a la sociedad, donde trabajamos con ellos para formar nuevos gastronómicos. Ofrecemos cursos todo el año y quienes participan pueden convertirse en futuros afiliados al sindicato y a nuestra obra social. Para nosotros es una oportunidad de mostrarnos y de responder a la invitación del intendente”, destacó Sergio Oliva, secretario de Capacitación de dicho gremio, en diálogo con 2urbanos.com.

Durante la primera jornada, el foodtruck de UTHGRA ofreció una variada propuesta culinaria: fogonero con guiso de lentejas y chorizo colorado, chorizo a la pomarola, budín apto para celíacos, un show de pizza y clases de cocina oriental con chaufán. “A pesar del frío, la gente se acercó, participó y disfrutó. Es gratificante poder transmitir lo que es la gastronomía y el trabajo de nuestros profesionales”, remarcó Oliva.

La agenda gastronómica continuará durante los cuatro días de la Expo, con actividades como cocina china oriental, talleres de vegetales y coctelería para el cierre del domingo. “Buscamos que la gente se inscriba en nuestros cursos, que podamos formarlos, insertarlos laboralmente y, luego, afiliarlos. La gastronomía abre muchas puertas: uno puede trabajar en un restaurante local, en un crucero o incluso en el exterior. Depende de la formación y del esfuerzo personal”, señaló.

Con propuestas que combinan sabor, capacitación y oportunidades laborales, UTHGRA San Martín se convirtió en uno de los atractivos más convocantes de esta nueva edición de la Expo PyME, que promete seguir generando vínculos entre las empresas, la comunidad y el futuro productivo de la ciudad.