La actividad permitió que los pequeños compartieran una experiencia junto a sus padres, muchos de ellos trabajadores gastronómicos. “El trabajo que hace el padre día a día después lo ve en su hijo, y eso es un orgullo para el sindicato y para la familia gastronómica”, expresó Sergio Oliva (secretario de capacitación de dicho gremio), quien resaltó la importancia de transmitir la pasión por la cocina a las nuevas generaciones.

En el marco de esta política de formación, Oliva adelantó que para marzo de 2027 están previstos nuevos cursos de cocinero, cocina sin TACC y cocina de Medio Oriente. Además, anunció el lanzamiento de un curso gratuito de mozo para trabajadores de establecimientos gastronómicos de San Martín, que comenzará el miércoles 28 de octubre. “Apuntamos a los jóvenes que van a ser la nueva generación de gastronómicos”, afirmó.